[原料]豌豆 鱼胶粉 盐 鸡精 冷开水水适量
[做法]
1，豌豆加少许水煮熟后用盐，鸡精调味。
2，用打碎机打成泥。
3，取适量鱼胶粉加少许冷开水隔水加热溶化至澄清。 4，将豌豆泥和鱼胶溶液混匀倒入布丁模中，放冰箱冷藏到定型，脱模即成。
颜色又漂亮又有浓浓的豌豆香味，也可以把盐、鸡精换成糖，这样冷菜就成甜品了。
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