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琥珀桃仁
吃四方美食天地 (2006-10-07) 进入论坛   字体: [ ]  

 

材料:核桃仁 糖 

做法: 

1、内放油烧热,倒入核桃仁中火慢慢炒熟;至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出; 

2、去锅内的油,放入两勺水烧开,加白糖至融化;倒入核桃仁,慢慢翻炒;(关键:水要少,糖要多) 

3、着水的蒸发,汁会变得越来越稠;直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅;
 
4、上炒熟的芝麻冷却食用。(我不爱吃芝麻所以没放)


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