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| 美味DIY 苹果蛋糕 |
| 吃四方美食天地 （2006-07-18） 进入论坛 字体： [大 中 小] |
苹果下树了，我就烤它尝尝．话不多说，先来个成品show一下
材料:
1. 苹果:1个 砂糖:100g 柠檬汁:1/2个
2. 鸡蛋:2个 砂糖:60g 酸奶:100ml 鲜奶油:2大勺
色拉油:60ml 盐:1小勺 香草精:少许 低筋粉:150g
面起子:1小勺
3. 黄油:适量 强力粉:1大勺
作法一：
苹果洗净去皮，切小薄片，和砂糖、柠檬汁一起放入耐热容器。
然后放入微波炉，600w，加热1分钟; 取出，用勺子搅拌均匀以后再次放入微波炉，600w，加热5分。
整个过程不需要用保鲜膜。
作法二：
用一稍大的容器，打入鸡蛋，打至起沫。
期间砂糖分二、三次逐渐加入。
打至发白，加入酸奶、鲜奶油、色拉油、盐、香草精，再加油打打打。
作法三：
取一细筛，将面粉先筛过
再加入容器，继续搅拌。
(这时候就想买打泡器)。。
再将煮好的苹果酱加进来，继续搅拌。
作法三：
往烤具的表面及侧面均匀抹上黄油，再撒上薄薄一层强力粉。
将打好的蛋糕液慢慢倒入模巨。
放入预热好的180度的烤箱里, 烤45分。
出炉后切块儿＿(^O^)
泡杯红茶，加片柠檬，生活真美好！
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